Liban : survivre à la guerre grâce aux initiatives communautaires
Publié le : Nov 8, 2024Mis à jour le : Nov 8, 2024
La guerre au Liban jette une ombre de dévastation sur des millions de personnes à travers le pays. Cependant, les initiatives communautaires et les projets locaux témoignent de la solidarité et de l’espoir qui subsistent au sein de la société libanaise.
Au cœur de Beyrouth, l’une de ces initiatives offre une bouée de sauvetage aux gens hébergés dans le bâtiment Al Azarieh. Ce qui était autrefois un centre commercial animé est aujourd’hui un refuge pour plus de 2 500 personnes déplacées par les bombardements et les incursions israéliennes.
C’est là que Médecins Sans Frontières (MSF) soutient la mise en œuvre d’un projet de cuisine qui fournit des repas gratuits aux gens de la région, lancé par l’ONG locale Ahla Fawda et le restaurant Barzakh.
« Nous sommes partis de zéro », explique Khodor Al Akhdar, directeur opérationnel de Barzakh. « Depuis le début de la guerre et l’afflux de personnes déplacées [dans cette région], nous avons travaillé en étroite collaboration avec Ahla Fawda pour fournir de la nourriture. Ce projet vise à distribuer non seulement des repas, mais aussi des ingrédients, tout en formant les gens d’Al Azarieh à préparer et à cuisiner eux-mêmes les repas, en mettant l’accent sur la sécurité alimentaire et l’hygiène. »
Pour lancer ce projet de cuisine, l’équipe logistique de MSF a transformé un espace auparavant vacant à Al Azarieh en une cuisine entièrement opérationnelle. De leur côté, l’organisme Ahla Fawda et le restaurant Barzakh ont équipé l’installation pour squ’elle réponde aux normes d’hygiène et de sécurité. Ils ont aussi formé les gens à préparer eux-mêmes les repas à l’aide des ingrédients qui leur sont fournis gratuitement. La cuisine sert aujourd’hui environ 2 500 repas par jour.
« Depuis le début de la guerre, les initiatives communautaires sont impressionnantes au Liban. Encourager ces efforts permet de créer des liens et une atmosphère de collaboration dont on a grand besoin et qui garantit des réponses durables [à la guerre]. »
Elena Fernandez Tajadura, coordonnatrice de la logistique d’urgence de MSF.
Le Liban a été confronté à une série de crises ces dernières années, notamment l’explosion dévastatrice du port de Beyrouth en août 2020 et un effondrement économique qui compte parmi les pires au monde. La récente escalade des attaques israéliennes dans le pays a déplacé plus d’un million de personnes depuis octobre 2023, laissant nombre d’entre elles dans des conditions de vie précaires. S’ajoutant à la crise prolongée, ces attaques ont poussé l’ensemble de la population au bord du gouffre.
Des initiatives telles que le projet de cuisine à Al Azarieh représentent des facons concrètes d’offrir des soins communautaires et de survie. Elles donnent aussi un sentiment d’espoir et de chaleur.
« Je suis fière de faire partie de cette cuisine », déclare Aziza, qui a été déplacée du sud de Beyrouth et qui réside désormais dans le centre d’hébergement Al Azarieh. « Beaucoup de gens ici ont perdu leur emploi à cause de la guerre ou ont dépensé leurs derniers sous pour les besoins essentiels au cours des derniers mois. Ils n’ont plus d’argent pour survivre. Lorsque j’ai appris que [la cuisine] avait besoin d’un coup de main supplémentaire, je me suis portée volontaire. Ensemble, nous faisons ce que nous pouvons pour surmonter cette situation. Avec un peu de chance, si Dieu le veut, cette situation prendra bientôt fin et les choses s’amélioreront. »
MSF a également soutenu d’autres initiatives communautaires – axées sur l’approvisionnement en nourriture – à travers le Liban, notamment à Saïda et à Tyr, dans le sud du pays. Depuis l’escalade des bombardements israéliens le 23 septembre 2024, MSF a fourni un total de 7 432 repas, 7 342 couvertures, 6 050 matelas, 79 504 litres d’eau potable, 8 013 trousses d’hygiène et 6 678 000 litres d’eau aux abris situés au Liban.
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